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2006年01月18日
ブリサラダ 作り方レシピ
【材料】
●ブリの切身・・３００g
●レタス・・1/2個
●白ネギ・・２本
●かいわれ・・・１／2パック
●ごま油、七味・・・適量
●土生姜・・・1片
●ポン酢・・・適量
●レタス・・1/2個
●白ネギ・・２本
●かいわれ・・・１／2パック
●ごま油、七味・・・適量
●土生姜・・・1片
●ポン酢・・・適量
【作り方】
１. ブリは薄切りにする。白ネギはきんぴら状に刻み氷水につけておく。
２. 大皿にレタスの細切りを平たくひく。
３. レタスの上にブリの薄切りを適当にのせる。
４. 次に土生姜の細切りをブリの上にパラパラとのせる。
５. 白ネギの水分をしっかり切り土生姜の上にのせる。
６. 最後にかいわれを散らし、ポン酢、ごま油、七味を混ぜたドレッシングをかけて出来上がり。